คณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์วิทยาเขตภูเก็ต จัดกิจกรรมพัฒนาองค์ความรู้แก่ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร โครงการพัฒนาภูเก็ตสู่การเป็นนครแห่งการท่องเที่ยวด้านอาหารเชิงสร้างสรรค์ (Phuket of Gastronomy) 
-----------
วันที่ 23 พฤษภาคม 2561 เวลา 09.00น. นายแพทย์จิรพันธ์ เต้พันธ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดภูเก็ต เป็นประธานกล่าวเปิดงาน และมี รองศาสตราจารย์ ดร.พันธ์ ทองชุมนุม คณะบดีคณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต เป็นผู้กล่าวรายงาน โดยมีนางนภพรรณ นันทพงษ์ สำนักสุขาภิบาลอาหาร และโภชนาการอาหาร นางเบญจพร พงษ์นริศร อาจารย์คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฎภูเก็ต รองศาสตรจารย์ ดร.อารีย์ ชูดำ อาจารย์คณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต นายภานุภน บุลสุวรรณ เชฟแบล็ค จากร้าน Blackitch Artisan Kitchen จากเชียงใหม่ วิทยากรบรรยาย เจ้าของร้านอาหารภายในจังหวัดภูเก็ต เข้าร่วม ณ โรงแรมภูเก็ตเมอร์ลิน อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต
-----------
โดยจังหวัดภูเก็ตเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญของประเทศไทย ซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลก ทำให้มีนักท่องเที่ยวและประชาชนเข้ามาท่องเที่ยวและใช้ชีวิตเป็นจำนวนมาก ทั้งยังได้รับการรับรองให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารโดยยูเนสโก ตั้งแต่ปี 2558 ดังนั้นการส่งเสริมสุขอนามัยและองค์ความรู้ด้านอาหารให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อเพิ่มความปลอดภัยและความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค เพิ่มความสามารถในการแข่งขันธุรกิจ ชุมชน และแหล่งท่องเที่ยว ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคภัยอันเนื่องมาจากอาหารที่ไม่สะอาดหรือถูกสุขอนามัย 
สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดภูเก็ต ได้ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้ให้คณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต จัดกิจกรรมพัฒนาองค์กรความรู้แก่ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในครั้งนี้ เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้เข้ารับการฝึกอบรม ได้มีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร มีสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ดี และตระหนักถึงความสำคัญในการประกอบอาหารที่สะอาด ปลอดภัยและมีคุณภาพ
-----------